"O nosso objetivo é produzir vinhos da mais alta qualidade que a região possa oferecer usando uma combinação de técnicas de vinificação modernas, tradicionais e inovadoras."
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BEM-VINDO À ADEGA DO CANTOR
Situado no topo da Quinta do Miradouro, de onde poderá observar as deslumbrantes vistas da vinha e da costa ao redor. Para além da produção de vinho, também poderá fazer visitas guiadas às vinhas e à Adega, degustações assim como comprar os vinhos Vida Nova e Onda Nova, assim como uma variedade de merchandising e souvenirs exclusivos na nossa loja da adega.
QUINTA DO MOÍNHO - SIR CLIFF RICHARD
Sir Cliff conhece e ama o Algarve há mais de 60 anos. A sua ideia de plantar uma vinha na sua propriedade, Quinta do Moinho, foi o ponto de partida para a linha de vinhos Vida Nova. Sir Cliff está muito envolvido na produção do vinho. “Quando em Portugal costuma ser visto na adega e na vinha, onde encontramos as castas Syrah, Aragonês e duas variedades brancas indígenas portuguesas, Arinto e Antão Vaz. Visite o site oficial de Sir Cliff Richard em .
QUINTA DO MIRADOURO - NIGEL & LESLEY BIRCH
Nigel e Lesley são residentes no Algarve há mais de 50 anos. São proprietários da Quinta do Miradouro, onde está localizada a Adega do Cantor. Estabeleceram uma segunda vinha para produzir uvas para a os vinhos Vida Nova. Fundada no início de 2001, seguindo as mesmas linhas da Quinta do Moinho. A vinha é composta por Viognier, Syrah, Aragonês e Alicante Bouschet.
VALE DO SOBREIRO - MAX & MICHELLE BIRCH
Fundada em fevereiro de 2004, na mesma linha das duas vinhas acima. A Quinta do Sobreiro é a nossa mais recente vinha. Consiste principalmente na uva Syrah. Pela primeira vez, a variedade foi selecionada clonalmente para produzir frutos da mais alta qualidade a partir do seu ambiente. Também é plantada uma variedade branca, o Verdelho, uma variedade indígena portuguesa.
